domingo, 26 de julho de 2009

Geléia de Morango


Hummm... Adoro geléia feita em casa! Na verdade, não sei se prefiro fazer ou comer! rs... Bom, o melhor mesmo é aproveitar a época do morango para guardar na geladeira esta frutinha pelo resto do ano. Peguei esta receita super simples no site Panelinha, e lógico, já fiz hoje! Ficou maravilhosa! E é realmente muito fácil de fazer. Aproveite!


Geléia de Morango

Ingredientes

450 g de morangos
1 xícara (chá) de açúcar

suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

1. Lave muito bem os morangos sob água corrente e retire as folhas. Numa tigela, deixe-os de molho por 10 minutos. Em seguida, retire os morangos sem escorrer a água, com cuidado para que as "sujeirinhas" fiquem no fundo da tigela.

2. Numa panela, junte os morangos, o suco de limão e o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que se forme uma calda grossa e os morangos fiquem bem macios.

3. Retire a geléia do fogo e deixe esfriar. Distribua em vidros próprios para geléia esterilizados e guarde na geladeira.

Dica do Site Panelinha

Potes de vidro podem ser reutilizados para conservas, ou mesmo geléias, feitas em casa. Mas primeiro eles devem ser muito bem esterilizados. Para isso, leve bastante água para ferver numa panela grande; coloque o vidro e sua tampa na panela e deixe ferver por no mínimo 15 minutos.

Para retirar o vidro e a tampa, utilize uma pinça de cozinha e deixe-os escorrer sobre um pano de prato limpo. Atenção: não coloque o vidro sobre nenhuma superfície muito gelada, como mármore, pois o vidro pode estourar. Só use os potes esterilizados depois que eles esfriarem totalmente.

sexta-feira, 24 de julho de 2009

Bolacha com gostinho de infância...


Sim, Negresco tem gosto de infância. Pelo menos da minha infância! Adoro a mistura de sabores daquele chocolate forte com o sutil toque de baunilha... Achei essa receitinha na net, e claro, não poderia deixar de posta-la...
Beijos, queridos leitores!


Oreo (Bolacha Negresco)

Massa:

1 1/3 xícara de chocolate em pó
1 1/2 xícara de farinha de trigo (e mais um pouquinho para abrir a massa)
1/4 colher (chá ) de sal
2 sticks de manteiga sem sal (amolecida)
2 xícaras de açúcar
2 ovos1 colher (chá) de essência de baunilha

Recheio:

1 stick de manteiga sem sal amolecida
1/2 xícara de gordura vegetal hidrogenada
3 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Massa:

Peneire o chocolate, a farinha e o sal numa tigela grande. Com um mixer, bata a manteiga e o acucar até virar um creme claro. Adicione os ovos (um de cada vez) e a essência de baunilha. Depois, adicione os ingredientes secos e misture bem. Divida a massa em 2. Coloque uma parte entre dois pedaços de papel manteiga levemente enfarinhado e abra a massa em um retangulo de mais ou menos 0,5 cm de altura. Repita com o resto da massa. Leve a geladeira, coberto, por mais ou menos 1 hora. Corte a massa com um cortador redondo do tamanho de bolacha. Rende mais ou menos 60 círculos. Coloque em forma não untada, com uma pequena distancia entre um e outro, e leve a geladeira por mais 20min. Pré-aqueça o forno a 180° e asse por 20min. Deixe esfriar antes de rechear.

Recheio:

Bata a manteiga e a gordura vegetal ate ficar bem fofo. Adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Faça sanduíches de bolacha com 1 colher de sopa do recheio.

E não exagere na dose! A gordura vegetal em excesso vai direto para os quadris! rs...

terça-feira, 21 de julho de 2009

Coisinhas de cozinha...

Gente! Estou apaixonada por uma loja de utensílios de cozinha que conhecí na Rua 25 de Março! Chama-se Doural, e é uma loja gigante, lotada de produtos para cozinha, que vão desde simplórios raladores até churrasqueiras chiquérrimas de inox para jardim! Tem de tudo mesmo! Qualquer um que se aventura no fogão fica enlouquecido com tantos produtos atrativos. Entre eles, uma das linhas que me chamou a atenção foi a da marca Joseph & Joseph, recém chegada no Brasil, de uma dupla de designers ingleses! É LUXO! Sem contar as máquinas de expresso, panelas de cobre profissionais, cooler, máquinas de sorvete, enfim, tudo que se imagina pra transformar a cozinha no ambiente mais divertido da casa. Ah! E o melhor! Lá, eles têm uma sessão chamada "As seen on TV" - ou seja, os utensílios que vemos nos programas de Jamie Oliver e Nigella podem ser encontrados lá! Não é o máximo?


Separei alguns produtinhos, espero que gostem!



MÁQUINA DE SORVETE

Olha que fofura! Da linha nostalgia, nem preciso falar porque...

PANELA ELÉTRICA PARA FONDUE
Porque ninguém merece aquele foguinho que queima o chocolate ou fica apagando toda hora... O termostato foi uma das melhores invensões de todos os tempos!

MÁQUINA DE ALGODÃO DOCE

Vou comprar uma dessa, para quando minha sobrinha vier em casa... rs


PIPOQUEIRA

Eu nem gosto de pipoca, mas com essa máquina fico até tentada...



JOSEPH & JOSEPH

Conjunto de medidores e bowls... ADORO!

Doural Presentes

Rua 25 de Março, 595 - Centro

Cep: 01021-200

São Paulo - SP

Fone: (11) 3328-6228

http://www.doural.com.br/

segunda-feira, 13 de julho de 2009

Esquente seu inverno...

Tem algo mais reconfortante que uma boa xícara de chocolate quente? Além de ser quase como um carinho, é gostoso e nutritivo.

Esta é minha dica para o inverno cruel:
FRIO = filme+cobertor+chocolate quente



Chocolate Quente

Ingredientes:

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou chocolate amargo picado)
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de noz-moscada
2 unidades de canela em pau
6 unidades de cravo-da-índia
2 colheres (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Misture o leite, o leite condensado, o chocolate, o amido de milho, a noz-moscada, o cravo e a canela. Coloque no fogo e espere ferver. Retire do fogo e misture o creme de leite. Coe para retirar os pedaços de canela e o cravo. Acrescente a essência de baunilha e finito... É uma delícia!

Só para deixar um pouco mais calórico, coloque por cima bolinhas de marshmallow.