sábado, 30 de março de 2013

Pão de Queijo

Achei a receita de pão de queijo perfeita! Fácil e saboroso, difícil uma receita de Pão de queijo ficar tão gostosa! Dá de 10 a 0 no da casa do pão de queijo! Uma receita rende 50 pães pequenos. Eu fiz ontem à noite, uma parte eu congelei, a outra eu não resistí, já assei. Hoje eu assei os congelados, e demora 40 minutos no forno. Oh, trem bão, sô!



Pão de Queijo

40g de manteiga ou margarina
250ml de leite
1 colher (café) de sal
500g de polvilho doce
3 ovos
250g de queijo meia cura (queijo minas seco) - ralado grosso

Coloque o leite, a manteiga e o sal em uma panelinha para aquecer e derreter a manteiga.
Peneire o polvilho em uma vasilha grande e despeje o leite e a manteiga por cima. Misture e amasse com um garfo, até virar uma farofinha. Deixe esfriar e esfarele com as mãos, para a farinha ficar mais fina. Junte os ovos batidos e o queijo e sove bem. Faça bolinhas com as mãos ou use um pegador de sorvete para dar forma aos pães. Para colgelar, coloque-os numa assadeira e leve ao freezer por 3 horas, depois é só colocá-los em saquinhos. Para assar, 40 minutos em forno 250 graus.

sexta-feira, 22 de março de 2013

Bolachinha da Carol

Bolachinha da Carol porque eu inventei! Isso, me baseei em uma receita da net, mas fiz tantas modificações que acabou virando outra receita completamente diferente. Espero que agrade!


Bolachinha da Carol

1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1/2 xícara de açúcar refinado
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (café) de essência de baunilha
1 ovo
100 gramas de margarina sem sal

Misture todos os ingredientes com uma colher, se preferir pode misturar em um processador. Como eu não tenho um (aceito de presente), misturei com uma colher, depois com a mão, amassando bem até virar uma massa homogênea. A massa é super fácil de trabalhar, desgruda das mãos e vira uma bola. Então, faça uma bola com a massa e enrole em um plástico filme e leve à geladeira por 2 horas. Faça bolinhas um pouco menores que um brigadeiro. Leve ao forno de 15 a 20 minutos, até dourar levemente.

Obs: Rende 50 bolachinhas.


quinta-feira, 21 de março de 2013

Muffins de Baunilha com Gotas de Chocolate


Gostei desse Muffin! Preparei em 10 minutinhos, ficaram deliciosos!

Muffin de Baunilha com Gotas de Chocolate

Ingredientes:

1 1/2 xícara de farinha de trigo
3/4 xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/3 xícara de óleo
1/3 xícara de leite
1 ovo
1/2 xícara de chocolate meio amargo picado (ou gotas de chocolate)
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Misture bem os ingredientes secos, adicione depois o óleo, o leite, ovo e a baunilha. Junte o chocolate,  mexa bem com uma colher e coloque em forminhas de papel. Deixe assar no forno por aproximadamente 20 minutos. E pronto!
 


terça-feira, 19 de março de 2013

Dica de Páscoa

Achei essa loja chique, deliciosa e diferente. Tchocolath possui grande variedade de pães de mel, bombons, barrinhas, trufas e agora ovos de páscoa. Uma graça, cada chocolate mais lindo e gostoso que o outro! Quem mora aqui em São Paulo vale a pena conferir. E eles acabaram de abrir uma nova loja Café e Pães de Mel na R. Atílio Inocenti, no Itaim. Imagina nesse friozinho que delícia! Amo Pão de Mel, eu quero!

http://www.tchocolath.com.br/
 



segunda-feira, 18 de março de 2013

Bolo de Fubá com Goiabada


Esse é o um dos poucos bolos de fubá que eu gosto. Receita da minha mãezinha, a melhor boleira de todas!



Bolo de Fubá com Goiabada

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 pote de iogurte natural
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100gr de goiabada em cubinhos

Modo de preparo:
Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte. Misturar as farinhas com uma colher e no final o fermento em pó. Despejar em uma fôrma média de anel, untada com margarina e enfarinhada com fubá. Coloque os cubinhos de goiabada por cima da massa e afunde um pouquinho. Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos.

terça-feira, 5 de março de 2013

Tarta de Queso

A Tarta de Queso é diferente da Cheesecake americana. A versão espanhola vai ao forno e pode ser servida quente, embora geladinha ou em temperatura ambiente fique bem gostosa. É típica sobremesa encontrada nos restaurantes espanhóis, e eu adoro!


 Tarta de Queso

250g de iogurte natural
250g de cream cheese
250g de creme de leite
200g de açúcar refinado
4 ovos
150 g de farinha

Bater tudo no liquidificador, e juntar a farinha só no final. Colocar em fôrma untada com margarina ou mateiga e levar ao forno por mais ou menos 35 minutos, ou até dourar por cima.