Bolo Petit Gateau

Cozinhei este bolo agora me baseando em um livro de culinária americana. Fiz minhas adaptações como sempre e, como sempre, modéstia à parte, ficou fantástico! O título no livro é apenas "Chocolate Cake", mas quando provei não tive dúvida, para mim é um Petit Gateau gigante... Por isso "Bolo Petit Gateau".

É isso, pessoal... Ficou tão bom que nem deu tempo de tirar foto com ele inteiro, quando eu fui ver, alguma formiga já tinha arrancado um pedaço do bolo e guardou para levar ao trabalho amanhã.

Formiga: Meu marido!
Formiga 2: Minha mamy...

Beijos beijos

Bolo Petit Gateau

200 gramas de chocolate meio amargo de boa qualidade
150 gramas de manteiga ou margarina
4 ovos inteiros
200 gramas de açúcar
400 gramas de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
6 bolinhas de Marshmallow

Derreter o chocolate e a manteiga no microondas por aproximadamente 30 segundos em potência alta. Juntar os ovos à mistura de chocolate com manteiga e bater na batedeira. Ao poucos, juntar o açúcar e a farinha, sempre batendo. Por último o fermento. Forrar uma fôrma redonda (25 a 30cm de diâmetro) com papel-manteiga e despejar a massa. Coloque por cima os marshmallows.
Levar ao forno pré-aquecido para assar por 15 minutos.

O bolo vai ficar mole por dentro, como um petit gateau, e você pode comer quente com sorvete ou deixar na geladeira para comer geladinho no dia seguinte.