Comidinhas de Festa Junina!

Ai, como eu adoro Junho! Amo essas comidinhas de festa junina que têm sabor de infância... Milho verde, maça do amor, arroz doce, quentão... Hummmm... Isso me ispira a passar receitinhas caseiras, bem com cara de roça mesmo!
Esse bolo de fubá é fantástico! Cremoso e com gostinho de queijo! Faça HOJE! Facílimo de fazer, bate tudo no liquidificador.

BOLO DE FUBÁ CREMOSO COM QUEIJO

Ingredientes:

4 xícaras de leite
50g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, primeiro os líquidos, depois os sólidos e bata até ficar homogêneo. Coloque a massa em uma fôrma de 25x35cm untada e enfarinhada. Deixe descansar por 5 minutos na fôrma, e leve em  seguida ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.